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夏天红豆别煮粥了,加半碗糯米粉一蒸,清凉又解暑,比凉糕好多了

原标题:夏天红豆别煮粥了,加半碗糯米粉一蒸,清凉又解暑,比凉糕好多了

说到夏日饮品,我们总能想到各种冷冻豆制品,比如红豆雪糕、绿豆雪糕等等。其实用红豆来做夏日食品的方式有很多种,我们今天就来介绍一款特别好吃的红豆糯米糕,无论是加热吃、常温吃,或者冷冻吃口感都特别棒呢!

红豆糯米糕对于孩子和女人来说,其魅力是无法抗拒的。红豆那天然甜蜜的口感,吃上一口瞬间就能甜蜜全身。相比外面卖的各种夏季食品,红豆糯米糕的口感要纯粹很多。试想一下,不论是可乐、雪碧,亦或是各种西式糕点,哪一种不是甜到噎死人呢!最重要的是这些食品属于高糖高热量食品,从养生角度来说,还是要控制一下比较好。

我们这款红豆糯米糕选用的食材非常简单,就是红豆和糯米粉,但口感香甜软糯。而且糯米有不错的健脾养胃功能,但直接食用糯米会因为黏性太大影响消化。红豆和糯米粉的搭配恰恰可以解决这些问题,让我们享受健康美食。天热了,教你红豆糯米新吃法,简单好做热量低,既当早餐又当甜品!夏天红豆别煮粥了,加半碗糯米粉一蒸,清凉又解暑,比凉糕好多了!下面就跟我一起畅享美食吧!

【红豆糯米糕】

制作配料:红豆200克 冰糖1块 糯米粉半碗

制作方法:

1、首先准备200克红豆,提前浸泡一晚,然后清洗两遍,放入砂锅里,加入没过红豆的清水,放入1块冰糖,大火烧开转文火;

2、煮至红豆熟烂,留出一点汤汁;

3、煮好的红豆放入盆里,凉至常温,分次少量加入糯米粉;

4、拌至特别黏稠的程度;

5、准备一个模具,底部垫一层油纸,把红豆倒进去,用勺子把表面轻轻抹平;盖保鲜膜,用牙签戳几个洞;

6、开水上锅蒸大约20分钟;

7、出锅以后凉至常温,切块吃就可以的。也可以搭配酸奶吃,又软又糯,既可以当甜品也可以当早餐,满满的能量!

【小贴士】

红豆煮熟透就可以,不要煮的太烂了,最好留出一点汤汁,这样就可以不用加水了;如果太干了可以适量的加点清水进去;

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