海鲜礼盒微信公众号
海鲜指南
海鲜养生
天气太热不想吃荤?夏天最适合吃的青菜,让你清清爽爽度一夏

原标题:天气太热不想吃荤?皇家百家乐夏天最适合吃的青菜,让你清清爽爽度一夏

夏天一到很多人可能就跟我一样变得没有胃口,也不愿意吃各种荤菜了。有时就想做一些清清爽爽的青菜,有些青菜我特别爱吃的,在这里就给大家看看我平时最常做的几道菜。豆芽价格便宜,花上一元钱就能买到一大袋。豆芽虽然便宜,但是它的营养并不差。豆芽也适合夏天吃,它有清热去火、强健脾胃的功效,而且还能通气疏肝。菜芽也是三伏天最适合吃的,我这道醋烹豆芽,更是夏天最爽口的做法。

菜心也是最适合夏天吃的,口感非常清脆,嫩绿的色泽又很诱人。我做的这道清炒菜心也是家中常吃的,你可不要小看这道绿叶菜,它可是富含胡萝卜素,甚至比西红柿的胡萝卜素还要多四倍!想不到吧。夏天吃菜心儿有护目的作用,而且多吃菜心,还能降低胆固醇和血压,很适合在这个季节食用。

扁豆是我夏天最爱做的,干煸扁豆也是我觉得最下饭的做法。扁豆在夏季大量下市,价格也比冬天要低得多,而且现在的味道,也比冬季在大棚里种植的那种要好吃很多。但是炒扁豆一定要注意,必须炒熟。生的扁豆是有毒的,而且夏季食用扁豆中毒的人还不少,这个一定要注意。

苦瓜可能不是很多人都爱吃,但是吃苦瓜对身体有好处这个很多人都知道。其实苦瓜只要凉拌一下就很好吃,虽然说有一股苦味儿,但是你慢慢的回味,苦瓜还有一股独特的香气。可能也没有什么食物,能比苦瓜在夏天吃更能去火。而且苦瓜还被称为天然植物胰岛素,食用对糖尿病人也有很大好处。

蘑菇在所有的蔬菜中,可能算是身价不菲的。有些价格甚至超过了一些肉类,甚至比海鲜还要贵上好几倍。贵自然有贵的道理,蘑菇的营养价值自然是非常高。像我清炒的这个松茸,味道就特别香,在日本还信奉其为神菌,常吃有健脑益智和抗癌的作用。都说吃蘑菇比吃牛肉还要进补,也不是没有道理的,而且蘑菇夏天食用也有开胃的作用。

夏天为什么要吃绿叶菜呢?因为绿叶菜含有很多有益物质,有护肝的作用。而且青菜也是夏季的应季菜,这会儿大量上市,是最适合食用的季节。油麦菜清炒就非常的好吃,而且油麦菜在所有青菜中也属于价格非常便宜的,现在不吃更待何时?

菠菜可能是普通家庭最常吃的青菜了,我也经常买着吃。而且菠菜我都是连根一起做的,因为根里有和胰岛素类似的物质,能降低血糖。而且菠菜中还含有丰富的维生素,据说吃了可以激活脑部的功能,增强青春活力,所以一定要多吃这种含有大量叶绿素的青菜。