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这个菜我喜欢这样炒, 经常一次吃一大碗

原标题:这个菜我喜欢这样炒, 经常一次吃一大碗

秋扁豆是秋季最多的一种蔬菜,它富含蛋白质和多种氨基酸,是粮、菜兼用的食物,经常食用健脾胃,增进食欲。扁豆中含有一些成分能对病毒的有抑制作用,可以有效的抑制病毒的生长,增强抵抗力。对食物中毒引起的呕吐、急性肠胃炎等有解毒作用。扁豆中富含可溶性纤维素,具有降糖、降甘油三酯和有害胆固醇的作用。对糖尿病合并血脂异常者有良效。还可以抗癌防癌,平时多吃一些对健康有好处。

材料。

秋扁豆,葱,盐,花生油。

做法。

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1,秋扁豆摘洗干净。

2,切成丝,把葱切几块。

3,锅里放入花生油烧热,下葱爆香。

4,倒入扁豆丝。

5,煸炒均匀加入盐,在盖上盖子焖一会。

6,充分炒熟即可出锅。

7,盛出,这个陶煲忘得密封碗很棒,怕凉还可以盖上盖子。

峰儿话语。

秋扁豆含有秋水仙碱一定要充分炒熟,去除毒素才可以吃的安全。