海鲜礼盒微信公众号
海鲜指南
海鲜养生
清蒸鲈鱼,这做法鲜嫩无腥味,蒸鱼技巧值得学习

原标题:清蒸鲈鱼,这做法鲜嫩无腥味,蒸鱼技巧值得学习

清蒸鲈鱼

鲈鱼营养价值高、肉质鲜嫩、少刺、口感好。

原料:盐、鲈鱼、油、红椒、小葱、青椒、蒸鱼豉油。

做法步骤:

第1步、鲈鱼一条

第2步、准备食材

第3步、把鱼码盐10分钟左右、放入姜丝、葱段、鱼肚里面都要放、如图、

第4步、大火烧开蒸10分钟左右、盖上锅盖(水开下锅蒸)

第5步、十分钟后、另起锅、把蒸鱼豉油烧开淋在鱼上.

第6步、鱼上面放上辣椒丝、葱丝、另起锅放适量油烧至冒烟淋在鱼上.香~

第7步、上桌啦!

小贴士:

1 码盐要均匀、鱼肚里面都要码盐、还有姜葱丝2 鱼不能久蒸、根具鱼大小调整时间